Foodies: Drie sterren Michelin restaurants in Catalunya

Catalonië heeft een aantal van de beste gerechten in Europa, en beschikt over 54 restaurants met één of meer Michelin-sterren. World’s Most Famous (Catalaanse) chef kok Ferran Adrià legde de lat hoog met zijn baanbrekende restaurant El Bulli, dat een paar jaar geleden gesloten werd.

Hier een overzicht van de huidige top 3 restaurants in Catalunya met drie Michelin-sterren:

Gelegen in Girona is onze trots nu El Celler de Can Roca, tweemaal het # 1 restaurant in de wereld en momenteel op nummer 3. Gerund door de drie Roca broers, ieder aan de top in hun vakgebied: als sommelier Josep, chef-kok Joan en Jordi verantwoordelijk voor desserts. Ze geven een klassieke eigentijdse draai aan traditionele gerechten met hoogstaande technieken. Er wordt gebruik gemaakt van verse, lokale producten om in hun gerechten herinneringen en emoties van de Costa Brava op te roepen Vergeet niet om ruim vooraf reserveren, fijnproevers van over de hele wereld staan in de rij om dit gastronomisch paradijs te bezoeken.

Pic by: Moi Store

Lasarte Restaurant is het eerste restaurant in het centrum van Barcelona met drie Michelin-sterren. Gerund door chef-kok Martin Berasategui en gelegen in het Hotel Condes de Barcelona. ​​Zijn gerechten zijn elegant en creatief.

Pic by: Knowing Barcelona

Last but not least is Restaurant Sant Pau, gerund door chef-kokin Carme Ruscalleda. Gelegen in Sant Pol de Mar aan de Costa Maresme maakt zij gebruik van locale producten voor haar innovatieve gerechten. Maak een wandeling door het pittoreske vissers plaatsje of combineer het met een ochtend op het strand. Het restaurant ligt direct naast het strand en het treinstation, zodat het zeer gemakkelijk te bereiken is.

Pic by: Apicius.es

Bon appetit!